Para desvelar la clave detrás de unas enchiladas verdes auténticas, necesitas ir más allá de la receta. Se trata de entender la filosofía mexicana que se refleja en cada ingrediente y paso. , Inicialmente, la calidad de las tortillas hechas a mano. Luego, el picante del chile verde, cuidadosamente eligido. Y por supuesto, el secreto especial d

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